Veliko Târnovo, supranumit „Orașul Țarilor”, este unul dintre cele mai vechi și mai pitorești orașe ale Bulgariei. Amplasat spectaculos pe trei coline și străbătut de râul Iantra, orașul impresionează printr-un amestec unic de istorie medievală, tradiții bulgărești și o atmosferă boemă.
Fostă capitală a Țaratului Bulgar între secolele XII și XIV, Veliko are o arhitectură rară, cu numeroase clădiri pline de un farmec inefabil, multă verdeață și oameni liniștiți. Din 1965, la numele originar Târnovo a fost adăugat și cuvântul Veliko, ce înseamnă „mare“, în onoarea faptului că orașul a fost acum mai multe secole capitala Bulgariei.
Conform statisticilor autorităților locale, în Veliko Târnovo vin în medie în fiecare an peste 100.000 de români – și au toate motivele să o facă. La Veliko Târnovo, prețurile și condițiile la cazare sunt foarte bune, servirea în restaurante e impecabilă, chelnerii știu toți engleză, mâncarea e foarte bună, și la preț, și la gust – un exemplu de management turistic impecabil.
Ce poți vizita în Veliko Târnovo
1. Cetatea Tsarevets
Punctul de atracție principal, un complex fortificat impresionant, restaurat cu grijă.
Aici poți vedea:
Poarta principală
Biserica Patriarhală, ce oferă o panoramă superbă
Turnul lui Baldwin
Seara, are loc celebrul spectacol „Sunet și lumină”, un show de lumini proiectate pe zidurile cetății.
2. Strada Gurko
Una dintre cele mai pitorești străzi ale orașului. Case vechi, balcoane din lemn, priveliști asupra râului Iantra – un loc ideal pentru plimbări și fotografii.
3. Biserica „Sf. Chiril și Metodiu”
Așezată pe colină, oferă o priveliște superbă asupra întregului oraș vechi.
4. Samovodska Charshia (Târgul Meșteșugarilor)
Cartierul istoric unde găsești:
-ateliere de meșteșugari
-magazine de suveniruri autentice
– cafenele cu atmosferă tradițională
Perfect pentru a simți pulsul vechiului oraș.
5. Dealul Trapezitsa
Situat vis-a-vis de Tsarevets, este un sit arheologic mai puțin cunoscut, dar cu panorame superbe și ruine medievale.
6. Monumentul Asăneștilor
Ridicat în memoria dinastiei Asăneștilor, oferă o priveliște panoramică asupra centrului. Zona este probabil cea mai fotografiată parte a orașului.
7. Arbanasi – satul-muzeu
La doar 4 km de Veliko Târnovo, Arbanasi este un sat tradițional bulgăresc cu:
case vechi din piatră
biserici pictate
hanuri tradiționale
Gastronomie locală
Bucătăria din Veliko Târnovo combină tradiția bulgărească cu influențe balcanice. Printre preparatele recomandate:
1. Shopska salata
Salată tradițională bulgărească din roșii, castraveți, brânză sirene și ardei copt.
2. Kavarma
Tocană de carne (de obicei porc sau pui) cu legume, servită adesea în vase ceramice.
3. Banitsa
Plăcintă cu brânză, servită adesea la micul dejun.
4. Tarator
Supă rece de iaurt cu castraveți – extrem de răcoritoare vara.
5. Specialități locale din Arbanasi
Arbanashki sudzhuk (cabanos uscat)
Katmi (clătite groase tradiționale)
brânzeturi maturate locale
6. Vinuri și băuturi
Regiunea este renumită pentru vinurile sale roșii și pentru rakia, băutura tradițională bulgărească.
În concluzie, Veliko Târnovo este o destinație ideală pentru cei care iubesc istoria, arhitectura medievală și gastronomia autentică. Orașul impresionează prin farmecul său de epocă, peisajele spectaculoase și atmosfera relaxată. Fie că explorezi cetatea Tsarevets, te plimbi prin străduțele înguste ale orașului vechi sau savurezi preparate tradiționale, Veliko Târnovo îți oferă o experiență memorabilă.
Citește și:
Slujbe de 30 noiembrie și 1 decembrie la Catedrala Națională