Un „dulce” extraordinar. Această rețetă de plăcintă cu afine, optimizată, combină foi subțiri, un amestec cremos de iaurt și afine proaspete, gata în aproximativ 45-50 de minute.
Este o variantă rapidă și savuroasă, perfectă pentru un desert de vară sau o gustare delicioasă.
Ingrediente necesare
Foi: 1 pachet foi de plăcintă (400-500g).
Umplutură: 400-500g iaurt grecesc (sau smântână), 3-4 ouă, 150g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, coaja rasă de la o lămâie.
Fructe: 300-400g afine proaspete sau congelate.
Pentru uns: 100g unt topit.
Pregătirea: Preîncălzește cuptorul la \(180^{\circ }C\). Unge o tavă cu unt.
Umplutura: Mixează ouăle cu zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase. Adaugă iaurtul, coaja de lămâie și amestecă.
Asamblarea: Împachetează foile de plăcintă (le poți încreți) și așază-le în tavă. Stropește-le cu unt topit.
Adăugarea afinelor: Toarnă amestecul de iaurt peste foi și presară afinele deasupra.
Coacerea: Coace timp de 35-40 de minute, până când plăcinta este aurie și umplutura s-a întărit.
Se poate servi rece sau caldă, eventual presărată cu zahăr pudră.
Citește și